業界ニュース

コンサルティングが発表した「2024年中国食品産業殺菌設備産業報告書」によると、2023年のマイクロ波殺菌設備の国内市場規模は18.7億元に達し、年平均成長率（CAGR）は12.3％でした。市場は2026年までに28億元を超えると予測されています。 主要な成長要因は以下のようにまとめられます。 1. 新たに改訂された国家食品安全基準—食品接触材料及び製品の一般安全要件（GB 4806.1-2023）は、熱に敏感な材料の総生菌数残留限界を厳格化しています。 2. 漢方薬の煎じ薬片、即食果物・野菜、ペット用おやつなど、新興製品分野からの低温迅速殺菌プロセスへの需要が急増しています。 3. 無菌製品

マイクロ波装置のグリーン開発は、主に4つの大きなアプローチに依存しています。可変周波数によるエネルギー効率の向上、内部加熱効率の改善、ゼロエミッション工程への置き換え、そして全ライフサイクルにわたる低炭素管理です。このような装置は、電力を精密に変換し、インテリジェント制御技術を採用することで、エネルギー消費を30%～70%削減し、汚染を根本から排除することができます。 中核となる推進要因と技術的ルート 1. エネルギー効率向上のメカニズム 従来の固定周波数による起動停止制御に代えて可変周波数技術を採用し、無段階の電力調整と連続的なエネルギー出力を実現しています。熱効率は64%以上に高まり、国家