製品説明
このトンネルコンベヤ式スナック食品マイクロ波乾燥装置は、スナック用マイクロ波乾燥機とも呼ばれ、半完成品のパフスナックやベイクドスナックの脱水と温和な殺菌のために開発されました。スナック製品の従来の乾燥では、水分分布が不均一になりやすく、外表面が過熱され内部が湿ったままになることがよくあります。このスナック食品マイクロ波乾燥装置は、透過性のある体積加熱を用いて、さまざまな即食スナック製品に対して均一な乾燥と同時の微生物抑制を実現します。
マイクロ波放射はスナック粒子内部の水分子を励起し、内部熱源を生成します。半完成のスナック材料は食品グレードのコンベヤベルト上に均一に広げられ、分割されたマイクロ波キャビティを通ります。蒸発した水分は排気アセンブリによって迅速に排出され、1回の連続した搬送サイクル内で脱水と温和な殺菌が完了します。
コア強み
内部からの体積加熱により表面の焼き過ぎを防ぎつつ、スナック内部には依然として余剰水分が保持されます。完成したスナック製品はバランスの取れた残留水分指数と向上した防カビ保存性を獲得します。同時に行われる穏やかな殺菌処理は、脱水段階を通じて有害微生物の数を低減し、スナック食品のクリスピーな食感と特有の風味特性を著しく損なうことはありません。柔軟なPLCベースのパラメータ調整により、形状や投入時水分状態が異なるパフスナック、焼成穀物系スナック、その他のスナックカテゴリーに対応します。食品グレードの接触部品は食品加工の衛生要件を満たします。マイクロ波シールドされた密閉キャビンは世界的な産業安全仕様を満たします。自動化されたトンネルラインのワークフローは大量のスナック食品製造を支援します。加工されたスナック製品は袋包装および小売市場流通に適しています。
装置構成
スナック菓子用マイクロ波乾燥装置は、食品グレードの防汚染モジュール設計を採用した全自動トンネル型組立ライン構造を備えています。安定した運転を実現し、食品衛生基準を満たすとともに、メンテナンスも容易です。本装置は、投入、材料の展延、マイクロ波乾燥、排気除湿、インテリジェント温度制御、自動排出など、複数の主要機能システムで構成されています。各種スナック菓子やコンビニエンスフード原料の大規模かつ標準化された乾燥・膨化生産に適しています。
応用分野
スナック菓子用マイクロ波乾燥装置は、スナック食品製造、コンビニ食品加工、健康スナック産業向けにカスタム開発されています。各種スナック原料の低温乾燥、膨化、脱水、殺菌、防カビ処理に広く使用されています。加工されたスナックは、安定した色合い、均一なサクサク感、本来の風味の保持を実現します。スナック食品工場、スナック食品メーカー、スナック輸出企業に適しています。
ユニット構成と適用範囲
主要モジュール：スナック原料供給装置、均一散布アセンブリ、マイクロ波乾燥チャンバー、蒸気排出ユニット、インテリジェント温度監視システム、自動排出出口。このスナック食品マイクロ波乾燥装置は、スナック食品工場において半製品スナックの後処理脱水に広く導入されています。
