製品説明
このマイクロ波殺菌装置は、調理済み食品や調理済み製品に対して制御された熱処理を提供します。マイクロ波エネルギーが製品を急速に加熱し、微生物の低減を支援しながら、効率的な生産サイクルの維持に貢献します。本システムは、食品の配合、製品の厚み、必要な処理温度、生産スループットに応じて設定することが可能です。
主な利点
調理済み食品の効率的な加熱
マイクロ波エネルギーは外部からの熱伝達のみに頼らず、製品内部に浸透します。
短い処理サイクル
急速加熱により、熱処理に必要な滞留時間を短縮できます。
適応可能なコンベア設計
コンベアは、製品のサイズ、形状、および投入方法に合わせてカスタマイズできます。
簡単なプロセス制御
オペレーターはマイクロ波出力とコンベア速度を調整して、所望の処理条件を達成できます。
装置構成
| コンポーネント | 機能 |
| マイクロ波発生装置 | 加熱エネルギーを供給する |
| マイクロ波チャンバー | 制御された処理プロセスを収容する |
| 食品グレードのコンベア | 調理済み食品をシステム内で移送する |
| 供給ユニット | 製品をマイクロ波チャンバーへ送り込む |
| 排気ユニット | 余分な熱と湿気を除去する |
| 温度センサー | モニター処理条件 |
| 制御盤 | 集中機器制御を提供する |
応用分野
調理済み肉製品 — 調理済み肉食品の加熱処理に使用されます。
調理済み穀物食品 — 炊飯、シリアル、および類似製品に適しています。
調理済み副菜 — 包装済みまたは未包装の調理済み食品に使用できます。
即席食事 — 即席食品製造ラインでの加熱処理に適しています。
